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Ingredientes:
- 1 zanahoria
- 3 hojas de laurel
- un pellizco de sal marina
- un pellizco de pimienta negra recién molida
- una cucharada de comino
- aceite de oliva virgen extra
- 3 o 4 cucharadas de copos de avena
- 400 ml agua mineral
- filtrada o de manantial.
Preparación:
- Lava la zanahoria y cortala en juliana.
- En una cazuela colocas las hojas de laurel, la zanahoria, el comino, un chorrito de aceite, salpimentas y cubres con el agua. Todo en frío.
- Poner las cazuela a fuego medio y cuando empiece a hervir, calculas 15 minutos.
- Pasado el tiempo, añades los copos de avena y dejas en el fuego 5 minutos más.
